Emilie CHERTEMPS EVRARD

Mon Parcours
Diététicienne nutritionniste installée en cabinet libéral à Marguerittes depuis 2005, j’ai accompagné depuis plus de vingt ans des enfants, des adolescents et des adultes autour de l’alimentation, du poids, des pathologies et des troubles du comportement alimentaire, en libéral comme à l’hôpital.
J’ai débuté ma carrière par des actions de prévention de l’obésité infantile dans les écoles nîmoises, avant de créer mon cabinet libéral.
Très tôt, j’ai également intégré le Centre Hospitalier Universitaire de Nîmes, où j’ai exercé dans différents services (endocrinologie, maternité, grossesses pathologiques, nutrition clinique), puis plus durablement en chirurgie digestive et bariatrique, domaine dans lequel je suis aujourd’hui référente depuis plus de quinze ans.
Ce qui a changé ma pratique
Au fil des années et des rencontres avec mes patients, un constat s’est imposé à moi :
le problème n’était pas seulement dans l’assiette.
Malgré des conseils adaptés, des suivis structurés et une expertise nutritionnelle solide, beaucoup de personnes restaient en difficulté, prises dans des cycles de contrôle, de culpabilité, d’échecs répétés et d’effet yoyo.
En écoutant leurs histoires, leurs émotions, leurs parcours de vie, j’ai compris que l’alimentation ne pouvait pas être dissociée du vécu émotionnel, du rapport au corps et à soi.
C’est cette prise de conscience qui m’a progressivement conduite vers une approche non restrictive, comportementale et respectueuse, inspirée de l’alimentation intuitive et de l’éducation thérapeutique du patient.
Une approche aujourd’hui centrée sur la personne
Aujourd’hui, mon accompagnement ne vise pas à imposer un modèle alimentaire, mais à aider chacun à :
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comprendre son fonctionnement,
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se reconnecter à ses sensations,
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sortir de la lutte permanente avec la nourriture et le poids,
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et construire des repères durables, adaptés à sa réalité.
J’accompagne particulièrement les personnes en conflit avec leur poids, fatiguées des régimes et du contrôle, qui souhaitent faire la paix avec leur alimentation et leur corps, dans un cadre sécurisant et sans jugement.
C’est dans cette continuité qu’est né le programme « Libre et Légère », un accompagnement plus approfondi destiné aux personnes souhaitant aller plus loin dans ce cheminement.
Mes expériences professionnelles
Diplômes et formations
2017
Éducation thérapeutique Patient - CHU Nîmes
2015 à 2018 et 2025
Participation au congrès du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids - GROS
2003
Licence en sciences de l'éducation - Université Lumière Lyon 2
2001
D.U.T. Génie biologique option diététique - IUT Nancy-Brabois
Expériences
Depuis 2026
Partenaire de la MSP de Marguerittes
Depuis 2023
Partenaire de la Maison de Santé Pluriprofessionnelle OLEA de Bezouce- Participation à des journées à thème : Diabète, mois sans tabac, journée femme
Référente du programme Mission Retrouve Ton Cap pour les enfants de 3 à 12 ans en situation de surpoids ou d'obésité (consultation prise en charge par la CPAM sur ordonnance)
Depuis 2013
Praticienne hospitalière contractuelle dieteticienne nutritionniste- Centre Hospitalier Universitaire (CHU) site de Carémeau - Nîmes - Chirurgie digestive et bariatrique- Préparation pour sleeve et By pass, ateliers d'éducation thérapeutique.(ETP) - ETP Endométriose
Depuis 2012
Praticienne hospitalière - CHU Carémeau - dieteticienne nutritionniste- Nîmes - Endocrinologie - Chirurgie vasculaire - Grossesses pathologiques - Maternité - ETP Endométriose - Unité Transversale de Nutrition Clinique
2011 - 2012
Praticienne hospitalière -dieteticienne nutritionniste- Hôpital universitaire de réadaptation, de rééducation et d'addictologie du CHU de Nîmes - Grau-du-Roi - Maladies métaboliques endocriniennes- Rééducation neurologique.
2005-2010
Chargée de projet de prévention de l'obésité infantile pour la ville de Nîmes "Bien manger, Bouger plus" dans les écoles nîmoises.
Depuis 2005
Cabinet libéral Diététicienne nutritionniste- Marguerittes
Validation de menus pour les restaurations collectives
Interventions scolaires : primaire, collège
Animation d'ateliers à thème
2000-2005
Diététicienne-nutritionniste conseil pour l'interprofession des fruits et légumes. Interfel
Associations
Intervenante - Grossomodo : association pour patients en surpoids ou obésité
Intervenante - Sleeve et moi : association pour patients ayant bénéficiés d'une chirurgie bariatrique