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Mon Parcours

Diététicienne nutritionniste installée en cabinet libéral à Marguerittes depuis 2005, j’ai accompagné depuis plus de vingt ans des enfants, des adolescents et des adultes autour de l’alimentation, du poids, des pathologies et des troubles du comportement alimentaire, en libéral comme à l’hôpital.

J’ai débuté ma carrière par des actions de prévention de l’obésité infantile dans les écoles nîmoises, avant de créer mon cabinet libéral.

Très tôt, j’ai également intégré le Centre Hospitalier Universitaire de Nîmes, où j’ai exercé dans différents services (endocrinologie, maternité, grossesses pathologiques, nutrition clinique), puis plus durablement en chirurgie digestive et bariatrique, domaine dans lequel je suis aujourd’hui référente depuis plus de quinze ans.

Ce qui a changé ma pratique

Au fil des années et des rencontres avec mes patients, un constat s’est imposé à moi :
le problème n’était pas seulement dans l’assiette.

Malgré des conseils adaptés, des suivis structurés et une expertise nutritionnelle solide, beaucoup de personnes restaient en difficulté, prises dans des cycles de contrôle, de culpabilité, d’échecs répétés et d’effet yoyo.
En écoutant leurs histoires, leurs émotions, leurs parcours de vie, j’ai compris que l’alimentation ne pouvait pas être dissociée du vécu émotionnel, du rapport au corps et à soi.

C’est cette prise de conscience qui m’a progressivement conduite vers une approche non restrictive, comportementale et respectueuse, inspirée de l’alimentation intuitive et de l’éducation thérapeutique du patient.

Une approche aujourd’hui centrée sur la personne

Aujourd’hui, mon accompagnement ne vise pas à imposer un modèle alimentaire, mais à aider chacun à :

  • comprendre son fonctionnement,

  • se reconnecter à ses sensations,

  • sortir de la lutte permanente avec la nourriture et le poids,

  • et construire des repères durables, adaptés à sa réalité.

J’accompagne particulièrement les personnes en conflit avec leur poids, fatiguées des régimes et du contrôle, qui souhaitent faire la paix avec leur alimentation et leur corps, dans un cadre sécurisant et sans jugement.

C’est dans cette continuité qu’est né le programme « Libre et Légère », un accompagnement plus approfondi destiné aux personnes souhaitant aller plus loin dans ce cheminement.

Mes expériences professionnelles

Diplômes et formations

2017

Éducation thérapeutique Patient - CHU Nîmes

2015 à 2018 et 2025

Participation au congrès du Groupe de Réflexion sur l'Obésité et le Surpoids - GROS

2003

Licence en sciences de l'éducation - Université Lumière Lyon 2

2001

D.U.T. Génie biologique option diététique - IUT Nancy-Brabois

Expériences

Depuis 2026

Partenaire de la MSP de Marguerittes 

Depuis 2023

Partenaire de la Maison de Santé Pluriprofessionnelle OLEA de Bezouce- Participation à des journées à thème : Diabète, mois sans tabac, journée femme

Référente du programme Mission Retrouve Ton Cap pour les enfants de 3 à 12 ans en situation de surpoids ou d'obésité (consultation prise en charge par la CPAM sur ordonnance)

Depuis 2013

Praticienne hospitalière contractuelle dieteticienne nutritionniste- Centre Hospitalier Universitaire (CHU) site de Carémeau - Nîmes - Chirurgie digestive et bariatrique- Préparation pour sleeve et By pass, ateliers d'éducation thérapeutique.(ETP) - ETP Endométriose

Depuis 2012

Praticienne hospitalière - CHU Carémeau - dieteticienne nutritionniste- Nîmes - Endocrinologie - Chirurgie vasculaire - Grossesses pathologiques - Maternité - ETP Endométriose - Unité Transversale de Nutrition Clinique

2011 - 2012

Praticienne hospitalière -dieteticienne nutritionniste-  Hôpital universitaire de réadaptation, de rééducation et d'addictologie du CHU de Nîmes - Grau-du-Roi - Maladies métaboliques endocriniennes- Rééducation neurologique.

2005-2010

Chargée de projet de prévention de l'obésité infantile pour la ville de Nîmes "Bien manger, Bouger plus" dans les écoles nîmoises.

Depuis 2005

Cabinet libéral Diététicienne nutritionniste- Marguerittes

Validation de menus pour les restaurations collectives

Interventions scolaires : primaire, collège

Animation d'ateliers à thème

2000-2005

Diététicienne-nutritionniste conseil pour l'interprofession des fruits et légumes. Interfel

Associations

Intervenante - Grossomodo : association pour patients en surpoids ou obésité

Intervenante - Sleeve et moi : association pour patients ayant bénéficiés d'une chirurgie bariatrique

Emilie CHERTEMPS EVRARD

Diététicienne nutritionniste

Spécialisée en alimentation Intuitive et Comportementale

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